El costo de producción bovina en Nuevo León aumentó un 25 por ciento tras el brote del gusano barrenador, una plaga que ha puesto en jaque a productores y consumidores. La Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste advirtió que esta crisis no solo compromete la economía de los engordadores, sino que también repercute directamente en los precios de la carne.
Más allá de lo sanitario, este episodio revela una fuerte crítica al gobierno estatal. Expertos y ganaderos coinciden en que la falta de prevención y la escasa atención del Ejecutivo en materia de salud animal facilitaron la expansión del parásito. Las malas decisiones, dicen, han abierto la puerta a un encarecimiento que ahora golpea los bolsillos de miles de familias.
Malas decisiones del gobierno estatal
Héctor de Hoyos, presidente de la AEGBN, señaló que este año ha sido particularmente complicado debido a las medidas extraordinarias que los productores han tenido que implementar. El gasto en medicamentos, las capacitaciones obligatorias, los trámites y el aumento en los costos de transporte han elevado la producción en un 25% por cabeza de ganado.
El problema, sin embargo, no es únicamente el gasto operativo. Ganaderos han recalcado que el Estado no tomó las medidas sanitarias necesarias a tiempo, lo que permitió que la plaga llegara y se expandiera en territorio nuevoleonés. Al dejar sin atender las alertas previas, las autoridades provocaron que el gusano barrenador terminara impactando al sector más productivo de la región.
La crítica es clara: mientras el gobierno concentra esfuerzos en proyectos de imagen o en eventos internacionales, los temas básicos como la sanidad agropecuaria han quedado relegados. Hoy, los ganaderos pagan los platos rotos y, con ellos, los consumidores que enfrentan un precio de la carne cada vez más alto.
Costo de producción bovina y crisis social
El costo de producción bovina no solo se refleja en números internos de los engordadores, sino en la vida diaria de las familias. El encarecimiento de la carne de res es un golpe directo a la economía de un estado donde este alimento es parte central de la dieta.
Los productores han tenido que aplicar protocolos más estrictos y mantener jaulas inmovilizadas durante periodos prolongados, lo que encarece los procesos de traslado. Esto, sumado a la falta de apoyo estatal, ha convertido la producción de carne en una tarea cuesta arriba.
El resultado es evidente en los supermercados y carnicerías: precios más altos que afectan especialmente a hogares de ingresos bajos y medios. La ciudadanía observa con preocupación cómo una crisis sanitaria, mal manejada por las autoridades, termina convirtiéndose en un problema de salud económica.
Comunicado | Atiende AGRICULTURA de manera inmediata un caso de gusano barrenador del ganado en Nuevo León. Leer completo: https://t.co/BIOitngTtJ
— Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (@Agricultura_mex) September 22, 2025
* El Senasica lo detectó de conformidad con el protocolo de inspección de ganado en corrales autorizados
* Se revisaron los 100… pic.twitter.com/BjU9fsWcBH
Inacción y falta de prevención
El gusano barrenador ya había sido detectado en otras regiones del país, lo que hacía evidente la necesidad de preparar un plan de prevención. Sin embargo, en Nuevo León se actuó tarde y de manera reactiva.
La propia AEGBN señaló que, aunque el brote fue detectado a tiempo, las medidas no fueron suficientes para evitar que impactara los costos. Esto confirma que la inacción del gobierno estatal fue un factor decisivo en la magnitud del problema.
En lugar de reforzar campañas sanitarias y de prevención, el Ejecutivo optó por destinar recursos a otros rubros. El resultado ha sido un escenario donde los ganaderos deben absorber la carga económica y, finalmente, los consumidores terminan pagando más por la carne.
Esta situación, advierten expertos, debe servir como un llamado de atención: la sanidad animal y la seguridad alimentaria no pueden estar al margen de las prioridades gubernamentales. La experiencia con el gusano barrenador demuestra que una mala gestión puede escalar hasta convertirse en un problema social.
Producción bovina buscan resistir
A pesar del panorama adverso, los engordadores de ganado aseguran que continuarán produciendo, aunque reconocen que no ha sido un año fácil. “No puedo decir que ha sido un mal año, pero tampoco un buen año. Más bien tendremos que acostumbrarnos a esta situación mientras la plaga esté presente en el país”, comentó De Hoyos.
Los productores han apostado por mejorar la eficiencia en sus procesos internos para contener los costos, pero admiten que sin el respaldo de las autoridades la tarea se vuelve más difícil. El sector necesita medidas claras y efectivas que permitan reducir el impacto de este tipo de brotes en el futuro.
Confían en que el invierno ayude a reducir la reproducción de la mosca causante del parásito, pero saben que depender del clima no es una estrategia sostenible. El problema de fondo sigue siendo la falta de coordinación y la ausencia de una política estatal de sanidad pecuaria que proteja a los productores y, en consecuencia, a los consumidores.
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